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豌豆淀粉

豌豆淀粉

商品编号:003
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会员价:¥7,600.00 元/吨
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是否进口

 否

原产地

 安徽·宿州

原料与配料

 优质豌豆、 水

等级

 优级

水分含量≤

 16(%

净含量(规格)

 25Kg

特产

 是

保质期

 18个月

售卖方式

 编织袋包装

生产许可证编号

 QS3706 2301 0021

产品标准号

 Q/WS0002S-2014



 

本产品精选优质豌豆,采用先进的生产加工工艺,纯物理分离法精制而成。该工艺生产的淀粉成分中含有较高的抗性淀粉,口感爽滑,直链淀粉含量高达33.1%~49.6%,具有很强的抗消化性能。无论是在食品医药,还是在动物饲料中,均有广泛的应用。由于抗性淀粉在小肠内不能被消化,进入大肠后,在大肠菌类的作用下,一般可全部被发酵,其代谢产物一方面可维持肠道的酸性环境,另一方面也促进了毒素的分解与排泄,可预防结肠癌的发生,降低血清中胆固醇的含量和甘油三酯水平。

因具有很好的凝结,结构调节和膨胀调节作用,豌豆淀粉常被作为捆绑剂和增稠剂用于许多食品生产中,其粘性强的特性是其它淀粉不可替代的,添加到食品中,不但不会影响食品的感观和质构,还可以改善一些食品的膨胀性、脆性等质构。除应用于粉丝行业外,还广泛应用于凉粉、粉冻等领域。



       以下以 180g 皖神牌豌豆淀粉为原料制作凉粉。


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